¿Qué copas merecen la pena? La prueba retrospectiva de David Nutt

En ZOE Science and Nutrition (enero de 2026), el psiquiatra e investigador de drogas David Nutt, del Imperial College de Londres, le contó al presentador Jonathan Wolf cómo cree que la gente debería mirar su propio consumo de alcohol. El mensaje clave, dijo en esa conversación, viene de un capítulo de su libro Drink?: juzga cada copa después, por lo que te aportó.

«no te tomes nunca una copa que, mirando atrás, no te aporte un beneficio»

David Nutt, ZOE Science and Nutrition, 2026

La idea, en palabras sencillas

Nutt no te pide que renuncies a las copas que disfrutas. Te pide que las separes de las demás: la que te sirves porque la botella ya estaba abierta, la ronda a la que te sumas para seguir el ritmo, la tercera copa que sabía igual que la segunda. Esas son las copas que te cuestan algo y te dan poco a cambio.

Más adelante en el episodio convirtió la regla en un ejercicio. Esta semana, apunta cada copa que tomes. La semana que viene, quita las que no te aportaron un beneficio claro. También tenía un consejo para las parejas que comparten vino en la comida: no abráis nunca una segunda botella, porque para entonces es la primera la que decide.

La prueba funciona mirando atrás por una razón sencilla. En el momento, la siguiente copa casi siempre parece que vale la pena. A la mañana siguiente es cuando puedes juzgarla con justicia.

Nutt es transparente sobre su posición. Cofundó una empresa que fabrica destilados sin alcohol, y la regla es su consejo basado en una larga experiencia, no algo que se haya probado en un ensayo.

Lo que añade la investigación

La regla depende de un registro honesto, y la memoria es un mal registro. En un pequeño estudio con 33 hombres, los totales que recordaban después salían más bajos que los informes diarios que habían comunicado por teléfono, y los autores vieron que la diferencia no se debía simplemente a que la gente ocultara lo que bebía (Searles et al, 2002). Así que apuntar importa tanto como juzgar.

Apuntar las cosas también ayuda por sí solo. Una revisión de 138 experimentos sobre objetivos de todo tipo, no solo sobre el alcohol, vio que registrar el progreso ayudaba a la gente a alcanzar sus objetivos, y ayudaba más cuando lo registraban físicamente (Harkin et al, 2016).

Si tu cuerpo puede haberse acostumbrado al alcohol, reducirlo de golpe puede hacer que te encuentres mal, a veces de forma grave. Habla con un médico o con un servicio local de atención al alcohol antes de cambiar cuánto bebes.

Cómo encaja en el 1h Protocol para Beber Menos Alcohol

En el 1h Protocol para Beber Menos Alcohol, el paso de la mañana siguiente del capítulo 2 te pide anotar cada copa en tu hoja el mismo día que la tomas, y ese mismo paso incluye el consejo de Nutt y la marca de «la quería» o «no mucho». Después, tu plan fija un objetivo para dos semanas, contado en las bebidas estándar de tu propio país, con una hoja para marcar cada día y cuatro seguimientos de un toque por correo electrónico. El primer capítulo es gratis, así que puedes ver tu patrón antes de decidir.

Fuente: ZOE Science and Nutrition, How to drink alcohol without destroying your health, with Prof. David Nutt, 8 Jan 2026 Investigación: Searles et al, 2002 · Harkin et al, 2016