Was ist ein Standarddrink? Colin Angus über Einheiten und Richtwerte

Ein Standarddrink ist die festgelegte Menge reinen Alkohols, mit der ein Land Drinks zählt. Eine britische Einheit sind 8 Gramm, ein US-Standarddrink 14 Gramm, und in einer Erhebung von 2015 unter 37 Ländern war die häufigste Größe 10 Gramm. Um deine eigenen zu zählen, multiplizier die Menge deines Drinks mit seiner Stärke (den % auf dem Etikett), rechne eine normale Woche zusammen und vergleiche sie mit dem Richtwert deines eigenen Landes, gelesen als Linie für ein geringeres Risiko, nicht als sichere Grenze.

2016 senkten die Chief Medical Officers des Vereinigten Königreichs den wöchentlichen Richtwert für Männer von 21 auf 14 Einheiten, genauso viel wie für Frauen. „Es gibt ziemlich viel Gegenwind“, erinnerte sich Colin Angus fünf Jahre später im The Alcohol 'Problem' Podcast (The Alcohol 'Problem' Podcast, Kapitel bei 44:11). Angus, damals Senior Research Fellow in der Sheffield Alcohol Research Group, baut mathematische Modelle dazu, wie Trinken und Alkoholpolitik die Gesundheit beeinflussen. Für die Überprüfung hinter dem neuen Richtwert modellierten er und seine Kolleginnen und Kollegen, wie sich das Risiko, am Trinken zu sterben, bei unterschiedlichen Mengen und Mustern veränderte.

Warum eine Linie für beide? Bei derselben Menge, erklärte er, haben Frauen aus biologischen Gründen ein etwas höheres Risiko, aber „Männer machen mehr dummes Zeug“, etwa sich zu betrinken und sich zu verletzen, und bei geringeren Mengen gleicht sich beides ungefähr aus.

Die Schritte unten behandeln, wie du deinen echten Drink zählst, die Zahl deines Landes liest und eine Reduktion wählst, die zählt.

Zähl den Drink, den du wirklich einschenkst

1. Lerne den Drink deines Landes kennen

Das Vereinigte Königreich zählt in Einheiten; die meisten anderen Länder zählen in „Standarddrinks“, und die Größe ist alles andere als einheitlich. 2015 suchten die Forschenden Agnieszka Kalinowski und Keith Humphreys bei 75 Regierungen nach Definitionen und fanden sie für 37. Die häufigste Größe waren 10 Gramm reiner Alkohol, und die Spanne reichte von 8 bis 20 Gramm (Kalinowski & Humphreys, 2016). Die heutigen offiziellen Größen in vier englischsprachigen Ländern:

• Vereinigtes Königreich: Eine Einheit sind 8 Gramm (10 ml) reiner Alkohol, der Alkohol in einem einzelnen 25-ml-Schnaps mit 40 % (NHS).
• Australien: 10 Gramm. Das sind ungefähr 285 ml Vollbier mit 4,9 %, 100 ml Wein mit 13 % oder 30 ml Spirituosen (NHMRC, 2020).
• Kanada: 13,45 Gramm. Das ist eine 341-ml-Flasche Bier mit 5 %, ein 142-ml-Glas Wein mit 12 % oder ein 43-ml-Schnaps (CCSA, 2023).
• USA: 14 Gramm. Das sind 12 Unzen normales Bier mit 5 %, 5 Unzen Wein mit 12 % oder 1,5 Unzen Spirituosen mit 40 % (NIAAA).

„Zwei Drinks“ in einem amerikanischen Artikel sind also etwa dreieinhalb britische Einheiten. Prüf, in wessen Drinks eine Zahl gezählt wird.

2. Rechne deinen echten Drink aus: Menge mal Stärke

„Was viele Menschen verwirrt, ist, dass in ihrem Kopf ein Glas gleich ein Drink ist“, sagte die Psychologin R. Lorraine Collins von der University at Buffalo in NPRs Life Kit (NPR Life Kit).

Zwei Zahlen entscheiden, was in deinem Glas ist: seine Menge und seine Stärke, die % vol. auf dem Etikett. Der NHS gibt die Rechnung für Einheiten an: Stärke × Milliliter ÷ 1.000. Ein Pint Lagerbier mit 5,2 % kommt auf etwa 3 Einheiten, dasselbe Pint mit 3,6 % auf 2. Ein normales 175-ml-Glas Wein mit 12 % sind 2,1 Einheiten, und eine 750-ml-Flasche mit 13,5 % sind 10 (NHS). Die Stärke zählt genauso viel wie die Menge: Ein Craft-Bier mit 12 Unzen und 10 % sind zwei US-Standarddrinks (NIAAA).

Um Länder zu vergleichen, rechne in Gramm. Da eine britische Einheit 10 ml oder 8 Gramm Alkohol sind, ergeben sich die Gramm jedes Drinks aus Milliliter × % ÷ 100 × 0,8. Die Flasche Wein mit 13,5 % enthält etwa 80 Gramm: 10 britische Einheiten, etwa 8 australische Standarddrinks oder etwa 6 kanadische oder US-amerikanische (unsere Rechnung auf Grundlage der offiziellen Größen).

Zu Hause sind nur wenige Gläser markiert. Füll deins mit Wasser bis zu der Höhe, bis zu der du normalerweise einschenkst, und gieß es dann in einen Messbecher. Das ist unsere eigene Methode, und sie funktioniert mit jedem Glas.

3. Zähl eine ganze normale Woche

Die britischen Fachleute entschieden sich für einen wöchentlichen statt eines täglichen Richtwerts, „weil die meisten Menschen nicht jeden Tag trinken“ (UK Chief Medical Officers, 2016). Zähl also eine ganze normale Woche, Tag für Tag, in deinen echten Drinks, und notier neben der Summe auch deinen Tag mit dem meisten Alkohol.

Lies deinen Richtwert als Linie auf einer Kurve

4. Wisse, wie die Zahl deines Landes festgelegt wurde

Angus beschrieb zwei Wege, aus den Belegen einen Richtwert festzulegen. Der kanadische Ansatz setzt die Linie dort, wo dein Sterberisiko über das einer Person steigt, die nicht trinkt. Der australische Ansatz akzeptiert ein gewisses Risiko, wie wir es beim Autofahren tun, und setzt die Linie dort, wo lebenslanges Trinken auf diesem Niveau „eine Wahrscheinlichkeit von 1 % über das ganze Leben, daran zu sterben“ ergibt. Sein Team rechnete beide durch, für Männer und für Frauen und für verschiedene Trinkmuster, was „große Tabellen mit ganzen Massen an Zahlen“ ergab. Die britischen 14 Einheiten, sagte er, liegen irgendwo in deren Mitte.

Was vier Länder heute sagen:

• Vereinigtes Königreich (2016): regelmäßig nicht mehr als 14 Einheiten pro Woche, verteilt auf drei oder mehr Tage (UK Chief Medical Officers). Das sind etwa sechs Pints Bier mittlerer Stärke oder zehn kleine Gläser Wein mit geringerem Alkoholgehalt (NHS).
• Australien (2020): nicht mehr als 10 Standarddrinks pro Woche und 4 an einem einzelnen Tag, was das lebenslange Risiko, an einer alkoholbedingten Krankheit oder Verletzung zu sterben, unter 1 zu 100 hält (NHMRC).
• Kanada (2023): ein Kontinuum. Zwei Standarddrinks pro Woche oder weniger sind ein geringes Risiko, 3 bis 6 ein mittleres, und 7 oder mehr ein zunehmend hohes (CCSA).
• USA (2026): keine Zahl. Die Dietary Guidelines für 2025 bis 2030 sagen: „Trink weniger Alkohol für eine bessere allgemeine Gesundheit“ (HHS & USDA). Die alten 2 Drinks pro Tag für Männer und 1 für Frauen gehören zur abgelösten Ausgabe für 2020 bis 2025 (USDA & HHS).

Wo ein Land nach Geschlecht unterscheidet, halte dich an seine eigene Zahl. Kanadas öffentliche Zusammenfassung ergänzt, dass „die Gesundheitsrisiken bei Frauen ab 7 oder mehr Standarddrinks pro Woche schneller steigen“.

5. Verteil es, und plane den großen Abend

Die Wochensumme ist nicht alles. Angus' Beispiel: Zwei Menschen trinken 14 Einheiten pro Woche, die eine als zwei Einheiten jeden Tag, der andere alle 14 an einem Tag. Sie haben „wahrscheinlich ähnliche chronische Risiken, aber ihre Risiken für eine Alkoholvergiftung oder für Verletzungen sind sehr unterschiedlich“. Deshalb sagt der britische Richtwert, das Trinken auf drei oder mehr Tage zu verteilen.

Für einen einzelnen Anlass nennen die britischen Chief Medical Officers keine Zahl an Einheiten; sie raten, weniger und langsamer zu trinken, mit Essen und Wasser, und zu planen, wie du nach Hause kommst. In den USA bedeutet Rauschtrinken (Binge Drinking) typischerweise 5 oder mehr Drinks für einen Mann oder 4 oder mehr für eine Frau in etwa zwei Stunden, gezählt in US-Drinks zu 14 Gramm (NIAAA). Kanadas Leitlinie sagt, an keinem Tag mehr als 2 Drinks zu trinken. Wenn du fährst, ist die richtige Zahl null.

6. Lies „geringeres Risiko“ als geringeres Risiko

Tom Chivers, ein Wissenschaftsjournalist, der in derselben Folge mit Angus sprach, kritisierte die „harte Grenze“ des Richtwerts: „Das ist eine gleitende Skala der Auswirkungen“, und 13 statt 15 Einheiten sind kein Abgrund. Angus sagte es aus Sicht des Modellierers: „Ich mag es nicht, wenn man sie Richtlinien für sicheres Trinken nennt.“

Der australische Richtwert „stellt kein ‚sicheres‘ oder ‚risikofreies‘ Trinkniveau dar“ (NHMRC), und das Europabüro der WHO hat gesagt: „Wir können nicht von einem sogenannten sicheren Maß an Alkoholkonsum sprechen“ (WHO Europe, 2023). Gesundheitsbehörden sagen, dass keine Menge Alkohol frei von Krebsrisiko ist.

Zur Frage, ob kleine Mengen schützen, nannte sich Angus „ein bisschen agnostisch“ und stimmte zu, dass nichts in den Belegen dafür spricht, dass jemand, der nicht trinkt, für seine Gesundheit damit anfangen sollte; unser Artikel über moderates Trinken behandelt die Frage nach dem Rotwein. Manche Menschen haben ihre eigene Zahl, egal was der Richtwert sagt: Wenn du schwanger bist oder versuchst, schwanger zu werden, hör für diese Zeit auf und sprich mit deiner Hebamme, deiner Ärztin oder deinem Arzt. Manche Medikamente vertragen sich nicht mit Alkohol, frag deshalb in deiner Apotheke oder bei deiner Ärztin oder deinem Arzt nach deinen.

Reduziere von dort aus, wo du stehst

7. Zähl jeden Drink, den du weglässt

Wenn deine Woche deutlich über der Linie liegt, kann sich die Linie sinnlos anfühlen. Angus' Punkt geht in die andere Richtung: „Das zusätzliche Risiko einer weiteren Einheit ist für jemanden, der 50 Einheiten pro Woche trinkt, größer als für jemanden, der 20 Einheiten pro Woche trinkt.“ Kanadas Leitlinie sagt dasselbe: „Jede Verringerung des Alkoholkonsums ist von Vorteil“, und Menschen, die viel trinken, „haben sogar noch mehr zu gewinnen“ (CCSA, 2023). Wenn 14 unerreichbar wirkt, zählt es trotzdem, von dort aus zu reduzieren, wo du stehst. Unsere Leitfäden dazu, wie du weniger trinkst und wenn du jeden Abend trinkst, machen daraus einen Plan.

Es gibt eine Ausnahme vom schnellen Reduzieren. Wenn sich dein Körper an Alkohol gewöhnt haben könnte, kann es dich krank machen, schnell aufzuhören oder schnell zu reduzieren, manchmal ernsthaft. Sprich mit einer Ärztin oder einem Arzt, bevor du änderst, wie viel du trinkst. Eine Ärztin oder ein Arzt kann dir helfen, sicher zu reduzieren oder aufzuhören, meist ohne Krankenhausaufenthalt.

Wenn du nach dem Aufhören oder Reduzieren in den Stunden nach deinem letzten Drink zittrig, verschwitzt, übel oder sehr ängstlich wirst, sprich mit einer Ärztin oder einem Arzt, bevor du weitermachst. Wenn du oder jemand bei dir einen Krampfanfall, Verwirrtheit (nicht zu wissen, wo du bist oder welcher Tag ist) oder das Sehen oder Hören von Dingen bemerkt, die nicht da sind, hol sofort medizinische Hilfe. Warte nicht.

8. Schenk weniger ein

Eine der einfachsten Reduktionen passiert im Glas. Angus hat zwei britische Experimente zu Portionsgrößen mitverfasst (Kersbergen et al., 2018). Im Labor tranken 114 Studierende und Beschäftigte in einer Stunde etwa ein Fünftel weniger, wenn jede Portion ein Viertel kleiner war. In einer Bar in Liverpool tranken 164 Menschen aus der Gegend an Quizabenden etwa ein Drittel weniger, wenn die Portionen ungefähr ein Drittel kleiner waren: zwei Drittel eines Pints statt eines Pints und 125 ml Wein statt 175. Jedes Ergebnis hielt nur in einer der beiden Auswertungsarten, die die Forschenden nutzten, also sieh die Größe als grobe Orientierung.

Zu Hause sind die Belege schwächer. In einer Studie mit 260 britischen Haushalten gingen kleinere Weingläser mit etwa 6,5 % weniger Wein einher, was Zufall gewesen sein könnte, und kleinere Flaschen halfen nicht eindeutig (Mantzari et al., 2022). Wenn du manche Drinks gegen alkoholfreie tauschen willst, lies unseren Artikel über alkoholfreies Bier.

Fang mit dem Glas an, das du schon hast

Der Gegenwind von 2016, an den sich Angus erinnerte, drehte sich um eine Zahl. Er sieht diese Zahl als Orientierung für einen Durchschnittsmenschen, und „offensichtlich sind nicht viele Menschen tatsächlich durchschnittlich“. Wenn du diese Woche nur eine Sache machst, miss mit Wasser, wie viel du normalerweise einschenkst.

Um das mit deiner eigenen Woche zu machen, probier das 1h Protocol für Weniger Alkohol. Sein kostenloses erstes Kapitel zählt deine Woche in den Drinks deines eigenen Landes, prüft den Drink, den du wirklich einschenkst, und fragt, wie dein Körper reagiert, dann benennt es dein Muster und gibt dir einen ersten Schritt. Das vollständige Programm ist praktische Bildung und dauert etwa eine Stunde. Du gehst mit einem persönlichen Plan, der aus deinen Antworten entsteht, deinem Ziel, gezählt in den Drinks deines Landes, einer Momentkarte für deinen Sperrbildschirm, einem Blatt für vierzehn Tage und deinen Rückblicken an Tag 7 und Tag 14 in deinem Kalender. Check-in-E-Mails folgen an den Tagen 1, 7, 14 und 30. Kostenlos starten

Häufige Fragen

Was zählt als Standarddrink?

Eine feste Menge reiner Alkohol, die jedes Land selbst festlegt: 8 Gramm in einer britischen Einheit, 10 in Australien, 13,45 in Kanada und 14 in den USA (NIAAA). Ein Glas kann je nach Menge und Stärke einen, zwei oder mehr enthalten.

Wie viele Einheiten sind in einer Flasche Wein oder einem Pint?

Eine 750-ml-Flasche Wein mit 13,5 % sind 10 britische Einheiten. Ein Pint Lagerbier mit 5,2 % sind etwa 3 Einheiten, und ein Pint mit 3,6 % sind 2 (NHS). Für jeden Drink multiplizierst du seine Stärke mit seinen Millilitern und teilst durch 1.000.

Wie viele Drinks pro Woche sind zu viel?

Jedes Land zieht seine eigene Linie. Im Vereinigten Königreich sind es 14 Einheiten, in Australien 10 Standarddrinks mit nicht mehr als 4 an einem Tag, und Kanada nennt 7 oder mehr pro Woche ein zunehmend hohes Risiko; die aktuellen US-Leitlinien nennen keine Zahl. Unser Leitfaden dazu, wie du weniger trinkst, beginnt bei deiner eigenen Woche.

Sind 14 Einheiten pro Woche sicher?

Es ist eine Linie für ein geringeres Risiko, keine risikofreie. Die britischen Chief Medical Officers legten 14 Einheiten als das Niveau fest, das die Gesundheitsrisiken gering hält, und auf oder über diesem Niveau wäre ein lebenslanges Risiko von mindestens 1 % zu erwarten, an einer alkoholbedingten Erkrankung zu sterben (UK Chief Medical Officers, 2016). Gesundheitsbehörden sagen, dass keine Menge Alkohol frei von Krebsrisiko ist.

Warum nennen Länder unterschiedliche Grenzen?

Zum Teil, weil ihre Drinks unterschiedlich groß sind, von 8 bis 20 Gramm in einer Erhebung von 2015 unter 37 Ländern (Kalinowski & Humphreys, 2016). Sie akzeptieren auch unterschiedlich viel Risiko, wie Angus' zwei Ansätze zeigen, und wurden in verschiedenen Jahren festgelegt: Kanada wechselte 2023 zu einem Kontinuum, und die USA strichen ihre täglichen Grenzen im Januar 2026. Halte dich an die aktuelle Leitlinie deines eigenen Landes.

Quellen

Dieser Artikel stützt sich auf die Interviews mit Colin Angus und Tom Chivers im The Alcohol 'Problem' Podcast, auf R. Lorraine Collins in NPRs Life Kit, auf die nationalen Leitlinien des Vereinigten Königreichs, Australiens, Kanadas und der USA sowie auf die unten aufgeführten Studien.

• Alcohol risk, guidelines and messaging, with Tom Chivers and Colin Angus (Podcastfolge, The Alcohol 'Problem' Podcast, 2021)
• Americans Are Drinking More During The Pandemic. Here's How To Cut Back (Podcastfolge mit R. Lorraine Collins, NPR Life Kit, 2020)
• NHS, Alcohol units (Gesundheitsinformationsseite, geprüft 2024)
• NIAAA, What is a standard drink? (Gesundheitsinformationsseite, aktualisiert 2025)
• NIAAA, Understanding alcohol drinking patterns (Gesundheitsinformationsseite, aktualisiert 2026)
• Kalinowski & Humphreys, Governmental standard drink definitions and low-risk alcohol consumption guidelines in 37 countries (Erhebung staatlicher Leitlinien, gesammelt 2015, Addiction, 2016)
• UK Chief Medical Officers' Low Risk Drinking Guidelines (nationale Leitlinie, 2016)
• Canada's Guidance on Alcohol and Health: Final Report (nationale Leitlinie, CCSA, 2023)
• Canada's Guidance on Alcohol and Health, public summary (öffentliche Broschüre, CCSA, 2023)
• Australian guidelines to reduce health risks from drinking alcohol (nationale Leitlinie, NHMRC, 2020)
• Dietary Guidelines for Americans, 2025-2030 (nationale Leitlinie, HHS und USDA, 2026)
• Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025 (nationale Leitlinie, 2026 abgelöst)
• WHO Europe, No level of alcohol consumption is safe for our health (Pressemitteilung, 2023)
• Kersbergen et al, Reducing the standard serving size of alcoholic beverages prompts reductions in alcohol consumption (zwei randomisierte Experimente, 114 und 164 Erwachsene, Vereinigtes Königreich, 2018)
• Mantzari et al, Impact of wine bottle and glass sizes on wine consumption at home (randomisierte Studie, 260 britische Haushalte, 2022)